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Franchise FRANCESCA

Franchise FRANCESCA

Etude de rentabilité de la franchise Francesca

L'étude a été réalisée en juin 2013.
Nombre de sociétés analysées s'élève à 14 pour 14 établissements.

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59,00 € TTC

La franchise Francesca est une enseigne de restauration spécialisée dans la confection de pâtes façon italienne. Elle a été créée en 1997 par une femme et son mari, tous deux passionnés par la cuisine italienne et l'envie de la partager. D'abord établie en France, à Strasbourg, l'enseigne s'est ensuite exportée dans un pays frontalier, la Suisse.
C'est en 2003 que le réseau a introduit le développement en franchise en France et à l'étranger et compte aujourd'hui plus de 81 restaurants.

Le concept de Francesca est original car il sort de la restauration rapide d'hamburgers classique et est centré sur la spécialité italienne : les pâtes. De qualité et soigneusement sélectionnées, les pâtes sont cuites al dente à la manière italienne.
Par ailleurs, le client aura le choix entre différents types de pâtes (Spaghetti, Penne, Fusilli...) auxquelles il lui est possible d'ajouter une sauce parmi les 19 recettes de sauce que l'enseigne propose.
La franchise Francesca propose des ventes sur place et à emporter. Dans ce cas, des boîtes isothermes sont prévues afin de permettre aux clients de jouir pleinement de leur achat.
D'autre part, bien que spécialisée dans les pâtes, la marque propose aussi à la vente différentes salades dites "repas" ou en accompagnement.
Enfin, pour la touche de douceur, Francesca propose des desserts tels que des cookies, des muffins ou encore de la salade de fruits.

Pour intégrer le réseau de franchise de Francesca, il n'est pas nécessaire d'avoir une expérience dans la restauration rapide. Le candidat doit cependant avec l'esprit d'entrepreneur, le sens du commerce et aimer le contact client.

  • Apport personnel 60 000 € minimum
  • Droit d'entrée 20 000 €
  • Durée du contrat de franchise 7 ans
  • Formation franchise Formation initiale de 14 jours
  • Redevance de marque (royalties) 5 % du CA HT
  • Redevance de publicité 0 %

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